皮蛋瘦肉粥(
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大米放入一汤匙食用油，放入少量盐，腌制15分钟左右。
皮蛋切丁，葱花切成丝，备用。
猪里脊煮熟，放凉，用手撕成丝。放入胡椒粉，鸡精，盐腌制备用。大米放入电饭煲，煮至开花，放入一个皮蛋，接着放入撕好的肉丝。
煮至浓稠，放入盐和鸡精，再放入另一个皮蛋，煮十分钟一会就好啦。最好调至保温挡保温一下。
