蒜蓉开边虾(
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大虾洗净，须子剪掉，从虾尾剪开背部至虾头处，用牙签挑出肠泥，待用。
大蒜切成碎末，锅内倒少量色拉油，锅热爆香蒜末，加适量精盐拌匀，把剪开的虾背填满蒜末。
蒸锅水开，撒上红椒碎蒸5分钟即可。
美味的开边虾出炉啦.
