抹茶六叶霜糖饼干(6/10)
黄油室温软化,加入糖粉;
搅打至微微发白;
分次加入打散的蛋黄,搅拌均匀;
低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合筛入碗中;
拌匀后揉和成光滑均匀的面团;
擀开成0.4CM的片,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟,取出用心形饼干切刻出饼干坯;
去除多余的面皮,只留下心形饼干坯;
取出饼干坯,逐一放入装有粗砂糖的小盘中打个滚,使两面都粘上粗砂糖;
每六片一组整齐的排入烤盘;
烤箱预热,170度上下火,中层,烤15-18分钟,熄火后余温再焖10分钟即可;