豪华版手抓饼(4/14)
洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片;
市售手抓饼坯一张,葱油味、椒盐味均可;
照烧汁和照烧酱倒入小碗中备用;
平底锅烧热,倒入少量油,将培根煎至焦脆,鸡蛋焦至七分熟;
将鸡蛋和培根盛起,然后改小火,下入手抓饼坯,待变软后用锅铲背按压使饼坯延展;
煎至两面出现焦点后盛入盘中;
锅中再倒入少量油,下入洋葱丝煸软;
倒入照烧汁;
撒上适量黑胡椒碎;
将煎好的手抓饼撕开;
表面刷上照烧酱;
将煎好的洋葱、鸡蛋、培根放在饼皮上;
码上生菜叶;
最后卷起即可食用。