把瘦肉洗净用油、酱油、沙茶酱、盐、姜剁碎腌制10分钟左右，青椒切越小越好。把青椒炒熟起来，锅放油少许把腌制好的肉炒变色(记住肉不要太熟老了。熟就可以)然后青椒倒进去翻炒两三分钟，即可装盘。