青瓜炒肉片(
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青瓜切成菱形片，薄。瘦肉切薄片，放生粉，少许生粉，鸡精，盐，生抽腌十分钟，蒜切碎，辣椒也切成菱形，生姜切丝
锅里烧热油，放入瘦肉爆炒一下，再放入生姜，大蒜，辣椒一起再炒下，起锅，留油
放入青瓜炒一下，放点盐，（因为腌瘦肉的时候已经放了盐，）后面就不要放盐了
再放入之前的瘦肉一起炒熟，放点水，煮一下，起锅
