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手工芋圆+薯圆(1/8)
紫薯红薯芋头上锅蒸熟 这些可以做4-5人份
蒸熟后压成泥 加木薯粉和适量的糖 拌匀 揉成面团 薯泥与粉的比例如图 体积上为1比1.5左右
团成面团 芋头的比较粘 我多加了些木薯粉，而紫薯比较干 加了一点点水
揉面 切块 做成你喜欢的形状
这是做好的一半， 剩余吃不完的冰箱冷冻 可以撒些粉防止粘连
水开后下锅 煮至芋圆漂起来 加半碗凉水 再开锅后即可
热水出来还比较软 捞出过几遍凉水就比较Q啦
随个人喜好加些椰汁炼乳蜜豆牛奶 或者煮糖水加红豆绿豆都可以 冷藏后更好吃哈