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【瘦身午餐】番茄荞麦面(0/5)
薏仁提前一个晚上浸泡，再用炖盅煮1个小时；香菇（干）可在煮面前1小时，用热水泡；瘦肉剁碎加入适量的胡椒、盐。
首先，用炒锅煸炒西红柿后，加入适当的水煮烂。（减肥，油比较忌讳，但也要适当摄入，所以一小勺即可）
薏仁水，取出水，煮开，下荞面，用筷子搅拌避免粘锅底，2分钟后捞出。（也加盐避免，但听说盐不能煮太久）
西红柿煮开后，加入肉末、肉卷、香菇与薏仁水同煮，后加入青菜。加入调味料。倒入乘面的碗中即可。
鸡蛋事先煮熟、对切即可