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咖喱素什锦(
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胡萝卜切块准备水煮到半熟.
小尖椒切丁,喜欢吃辣可以加这个.
土豆切块准备水煮到半熟.
洋葱切小块备用.
口蘑切块备用
丝瓜切块备用
咖喱块准备.
开火放入黄油等待化开,火不要太大,太大黄油就糊了,等油化开后放入洋葱块翻炒吃洋葱香味,再加入小尖椒继续翻炒,随后,依次再加入,煮好的胡萝卜块,煮好的土豆块,口蘑,丝瓜.快速翻炒一分钟后,加入水和咖喱块,开煮,水位刚好没过菜.煮开锅后,边煮边搅动,因为害怕粘锅,咖喱是一种很容易粘锅的料.所以在煮开后,要不停的搅动.这时候等咖喱块完全融化后,尝一尝,再根据口味加入盐.再继续搅动,等菜汁粘稠后.就好了!
上盘,盖在蒸好的米饭上,超级美味!
味道不亚于荤的咖喱!