现将牛排血水泡净，大约1小时左右。期间勤换几次水直到血水全部泡出洗净，然后控干牛排。
将牛排泡进扮好的调料中，尽量多搅拌按摩牛肉想做按摩一样，使调料浸透牛肉内。然后放置1个小时，使牛肉充分入味。
不需加水，然后放入高压锅内煮1小时左右炖到筋与骨头轻易可以脱离的程度再倒入煮锅内。
将圆葱、大葱胡萝卜切好备用。喜欢吃辣的话可以根据个人口味少放点辣椒。
将准备好的大枣、圆葱、大葱、白果、胡萝卜等放入锅中和牛排一起炖熟，掌握好火候最后收汤。
收汤后的照片。可以开吃了。不咸口感很柔和香甜。很下饭的菜，包你吃完一次还想吃。
