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水煮白菜(1/6)
白菜剥开撕成段，菜帮、菜叶分开；
准备好干辣椒切段、葱沫、大蒜沫.
锅内放油少许，将少许花椒及辣椒段、葱沫下锅炒香；加入清水煮开，调味。
将菜倒入烧开的锅内，先下白菜帮后下菜叶；稍翻炒水煮开即刻盛入准备好的汤盆中。
起锅后，将蒜沫、熟芝麻、余下葱沫辣椒段撒入盆中。
净锅倒入50g油烧热后，趁热浇在撒好的配料上！