生煎饺子(5/9)
我这个步骤可能和别的盆友们发表的图片不一样,是绘画版的,希望看得懂! 饺子馅料用了点油和耗油酱油调味,再加了点水最后才加了点点盐!
步骤图是烹饪方法,首先放油,看饺子多少来加,总之不要到了炸饺子的地步就行!
然后是待油温八成的时候把火开成小火,把饺子一个一个摆放进去,一下子倒进去是不可取的哟! 接着放完以后把火调成中火,当然油温一大就调小,尽量保持油温在八九成就行,饺子的每面都要煎到,煎成金黄色的!
煎好了以后就把饺子全放正,有陷料的肚子都贴着锅面,再加入水或汤汁,水量是倒到饺子身的一半即可!
然后盖上盖子收汁!
收汁了以后就可以把葱花撒上去了,把饺子盛出来以后,饺子要撒些盐,不然会太淡,不要太多哦,不够味再加吧,不然咸得吃不了可不行啊!
给大家奉上成品图
成品图2
馅料特写! 谢谢大家!