润肺止咳汤——橄榄煲猪肺(4/5)
猪肺冼浄血水,用剪刀剪开那些管子再冲冼干净,切小块,放锅里炒,炒的时候会出来很多水,然后再用清水冲洗干净,捞起沥干水份。
猪骨用开水焯去血水捞起备用。青橄榄洗浄拍裂。
全部材料和姜片放入瓦煲里,加入适量的清水,大火烧开转小火继续煲1.5——2小时,再调入少许盐即可。
如果有这个橄榄糁就放几个下去一起煲,止咳效果会更好.
打开里面的样子,就是用沙姜和盐腌过的橄榄.