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凉拌黑木耳(
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黑木耳洗净(去沙),用适量的盐洗制一边,过清水。锅烧热水滚,黑木耳倒入锅里,煮熟。捞起,过冷水。
适量的盐、糖、醋、老抽、鲜酱油、麻油调成汁,加入椒、葱、蒜一起倒入黑木耳里,最后锅入油烧热。倒入黑木耳里。搅拌均匀。即可!