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中式大酱汤(3/7)
先将材料清理干净准备好。铸铁锅稍加热，倒入适量，将牛肉片翻炒变色后，将洋葱倒入炒软后装盘备用。
将淘米水（第二次淘米水）放入锅内，加三勺辣酱及一勺自制豆瓣酱，放点盐熬制汤料。
汤料熬制好后，依次放入土豆、豆芽、豆腐、西葫芦、金针菇，熬几分钟。
将炒制的牛肉倒入。
再将辣椒圈、蒜蓉、大葱放入。
最后将虾、花蛤煮进去，小火煮几分钟，直至虾变红即可。
色、香、味俱全！