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烫面甜饼子(7/8)
白面用开水和成团，放盆里醒十几分钟
面板上搁点油（代替面扑，用干面粉饼子会发干）把醒好的面团分成均匀的几个，压成中间略厚的饼状
中间放上白糖
收口
再压扁，不要太薄，太薄的饼子出锅后口感发脆甜，略厚点口感粘甜有质感
打开小火，锅热倒入少许油，油五成热放入饼子，两面煎至金黄，火一定要小，慢火小火煎
我一次放入三个，今早起床晚，时间有点赶，亲们可以一个一个烙，会很漂亮
烫好的饼子，儿子喜欢切成小块吃。