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重庆冷锅串串(3/3)
所有材料洗净用竹签穿好备用。
高汤1500毫升烧开，把穿好的食材都烫熟后捞起备用。
另外准备1500毫升高汤，烧开后加入所有辅料，后关火，等汤锅温度降至30-40度时把煮好的串串泡入锅中，浸泡10-20分钟后即可食用。