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红烧辣肉(2/9)
里脊肉切小丁
加入盐、料酒、葱、姜、淀粉调味
拌匀后准备开火，如果肉不是冰箱拿出来的常温的话最好冷藏一会再炒
煸香葱段
肉快速煸炒6-7成熟
加入生抽老抽适量水大火快熟
按照自己的口味加辣
出锅前加糖，适量麻油花椒油，不要多炖因为里脊肉本来就快熟，肉里有淀粉很容易包裹调味汁，调味聊加好后就OK了
完工！吃饭配面都可