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奶酪斯康(4/5)
黄油软化加糖搅拌均匀,加入面粉,奶酪,芝士粉,牛奶,泡打粉拌匀!
和面团,冷藏松弛半小时! 如果不急着吃,前晚就用酵母粉两小勺替代泡打粉,毕竟泡打粉是化学物质,酵母粉是天然的!如果是放酵母的话,一定要冷藏一晚上,防止发酵过头会酸!
面饼压成2厘米厚,再切开,像分蛋糕那样,切成8小块!表面刷上蛋液,烤箱180度预热,烤15--20分钟即可! 如果里面要加葡萄干或红莓干什么的,糖量减至50克或再少点,根据自己口味增减! 如果想做咸味的,糖量减至20克,再加盐3克,里面可以加些火腿丁,咸味斯康也是很赞的!
完美英式早餐! 松软可口的奶酪斯康,喔……
近距离的奶酪斯康小照!