黄油软化加糖搅拌均匀，加入面粉，奶酪，芝士粉，牛奶，泡打粉拌匀！

和面团，冷藏松弛半小时！ 如果不急着吃，前晚就用酵母粉两小勺替代泡打粉，毕竟泡打粉是化学物质，酵母粉是天然的！如果是放酵母的话，一定要冷藏一晚上，防止发酵过头会酸！

面饼压成2厘米厚，再切开，像分蛋糕那样，切成8小块！表面刷上蛋液，烤箱180度预热，烤15--20分钟即可！ 如果里面要加葡萄干或红莓干什么的，糖量减至50克或再少点，根据自己口味增减！ 如果想做咸味的，糖量减至20克，再加盐3克，里面可以加些火腿丁，咸味斯康也是很赞的！

完美英式早餐！ 松软可口的奶酪斯康，喔……

近距离的奶酪斯康小照！