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卡士达酱毛毛虫面包(2/17)
把所有除黄油以外主面团投进面包机，初次柔面20分钟结束以后再加入黄油柔面20分钟至出薄膜即可。
把柔好的面团从面包机取出滚圆。
在温暖湿润处发酵两倍大即可。
发酵好的面团排气滚圆分成6份，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
面团醒发的时候制造卡士达酱，一个鸡蛋黄加入白砂糖打至大白，再加入低筋面粉搅拌均匀。
把牛奶放在不粘锅煮滚。
转小火，分三次加入鸡蛋液，一定要分三次，并且每次搅拌均匀再加，看到卡士达酱变黏调即可。
取一份醒发好的面团，擀长成长方形
卷起来
捏紧收口处，滚匀。
再放在温暖湿润处大连两倍大即可
发酵好的面团涂上蛋液。
卡士达酱装进裱花袋。
在表面挤上卡士达酱。
提前预热烤箱，180度中层上下火，20分钟表面颜色金黄即可。
嘻嘻
可爱的面包