将鱼身划几刀，把胡萝卜丝放在盘底，鱼放在上面，撒点盐在鱼身上，淋酱油，花生油，放姜丝，然后就可以当锅里蒸10分钟，然后将葱花香菜撒在上面，基本上就完成了。喜欢吃辣的可以放点辣椒进去蒸，好吃，美味又不腻！