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香煎银鳕鱼(3/8)
鳕鱼化冻，用盐，一点点料酒，白胡椒粉研制20分钟
准备黄油一小盒，橄榄油最好，如没有其它油也可代替
将腌好的鳕鱼两面裹上面粉
起锅倒入橄榄油同时放入黄油
慢慢放入鳕鱼
中小火单面煎15秒左右，慢慢将鳕鱼翻面，动作要轻，小心破坏金黄色的表皮
双面煎黄后可在锅中滴入柠檬汁少许，也可盛盘后再加（根据个人口味）
装盘后撒入黑胡椒，西芹碎即可