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蛋包饭(1/1)
1、鸡蛋打成蛋液,倒入平底锅中,煎成圆形薄饼状即可;2、将猪肉搅成肉末状,青菜切碎,3、往肉末及菜末中加入一勺蘑菇精,搅拌均匀。(最好加入淀粉水,搅拌至肉酱,这样肉末不会结成块状)4、将米饭、肉酱倒进锅中,翻炒五分钟,待肉熟透之后加入两勺酱油,翻炒约30秒后盛入碗中。5、将炒好的米饭放在蛋饼中央,包至想要的形状后,加上番茄酱即可。