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荷叶糯米蒸排骨(5/8)
排骨切小块，糯米用水浸泡5-8小时。
荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用。
排骨洗净切成小块，用姜蒜末，老抽，生抽，蚝油，料酒，盐和糖抓匀后腌制2个小时。
将洗净的荷叶在蒸笼内摊开。
将腌制好的排骨放糯米里面粘满糯米。
把糯米排骨放入荷叶上面。
将荷叶包裹起来，大火加热蒸50分钟。
出锅后，撒上葱花点缀。