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酸奶戚风蛋糕(4/10)
准备食材
蛋黄，蛋清分离，器皿要无油无水。分离的蛋黄跟色拉油，酸奶搅拌。
筛入低筋面粉跟玉米淀粉，泡打粉于蛋黄搅拌。
打发蛋白，把60克砂糖分三次放入，分别打发。
打发好的蛋白于蛋黄液搅拌，不要画圈，要翻炒似的，从底下往上搅拌，蛋白分两次放入。
搅拌的成品。
放入六寸的蛋糕模具中，上下颠几次，排出起泡。
放入160℃预热的烤箱，下层160℃，烤25分钟。
出炉。做卷。
好吃美味的酸奶戚风蛋糕做好拉，好好吃哦。即营养又美味。