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冰镇雪碧苦瓜(
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苦瓜洗干净,枸杞泡上。
苦瓜去籽,切成小块。
锅中放水,水开后放入苦瓜焯水,苦瓜一变色就捞出。
把捞出的苦瓜放入冰水或用凉水冲凉。
在苦瓜中放入适量的盐,搅拌均匀。
倒入苦瓜,要没过苦瓜的表面。
盖上保鲜膜,放冰箱冷藏两小时以上。
倒出苦瓜中的雪碧,淋上蜂蜜,撒上枸杞就可以了。