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胖妞面包(8/17)
将所有中种材料(主料)和成面团，
放入冰箱冷藏发酵16小时以上（不可超过72小时）。
将中种面团取出，撕成小块，
加入主面团(辅料)中除黄油外都放进去，一起和面。
面团揉到能拉出较厚的膜时加入黄油继续揉，
小面包不必追求完全状态，膜比较透，延展性较好，就可以了。
面团均分成3个140克左右的大面团（身子），3个50克左右的小面团（脑袋），3个20克左右的迷你面团（辫子），分别滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
大面团整成稍扁的椭圆形，小面团搓圆，
迷你面团
编成三股辫。
面团放入模具中：将辫子的头压在脑袋底下，斜放在身子上。
将面团放到温暖处发酵，发酵到原来的两倍左右大了；
发酵好的面团可以涂全蛋液，也可以不涂；
放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，25分钟。
出炉后立即脱模，
完全晾凉后用巧克力笔和彩珠装饰一下即可。
三姐妹一起睡觉觉~~