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孜然牙签肉(2/3)
将肉洗净后切成小块，加入上述调料。充分搅拌均匀后腌渍半小时以上入味。
用事先烫过的牙签将腌制好的肉串起来。
锅内油烧热后，把肉串放入炸，炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油，撒上熟芝麻即食。