草莓冰激凌(3/11)
把鸡蛋用分离器取出蛋黄。
加入牛奶，搅拌均匀。
加入白糖搅拌均匀。
隔水加热到浆水浓厚。放凉水中冷却。
草莓放放搅拌机里面，挤几滴柠檬汁，搅拌成汁泥。
把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀。
淡奶油放厨师机里面打六分发。
把蛋黄草莓液与奶油混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，或入冰箱冷冻30分钟。
把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来。插入电源，打开关搅拌。
然后倒入冰激凌糊搅拌20分钟。
如果想吃更硬些的，可以挖球的，再放冰箱冷冻一会即可。