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老醋花生米(2/2)
将香菜洗净，切段，豆腐干洗净后切丁备用。锅中倒油，冷油慢炸花生米至颜色通红，炸熟盛出备用。
取一小碗，放入醋、味精、白砂糖和酱油、以及香油拌匀，即成调味汁。取一大碗，放入香菜段、豆腐丁、花生米倒入调味汁搅拌均匀即可。