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玉米沙拉面包条(4/20)
把液种原料放入容器中，拌匀，盖保鲜膜室温静置。发酵至产生丰富的气泡，盖保鲜膜冷藏16小时以上备用。
发酵16小时以上的液种（高筋粉150克，水150克，酵母2克）。
将液种与主面团原料中除黄油外的所有材料放到厨师机中。
打开厨师机的一档搅拌，而后它会自动跳到二档揉面，至光滑。
放入黄油，揉至可拉出膜。
揉圆，进行第一次发酵。
发酵至两倍以上大。
面团放到面板上排气。
擀成长方形。
铺上玉米粒。
再铺上马苏里拉奶酪。
挤上沙拉酱。
将没有馅料的向中间折叠，放到冰箱中冷冻半个小时。
取出冻好的面片，擀开。
将面片均匀切开，在每片中间切一刀。
两边分别从中间穿过两次。
扭成如图的样子。
放在烤盘上进行最后发酵。
当发至两倍以上大，表面刷蛋液，挤上沙拉酱。
烤箱预热，180度，上下火，20分钟左右