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小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡(5/7)
鸡肉切块焯水。
焯水后重新添加清水，葱白、姜片。
将发好的松茸切片。
将松茸片和枸杞放入锅中。
煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。
煲一个小时左右，等鸡肉熟透再放盐。
再煲20分钟左右，放入盐、白胡椒粉调味即可。