把材料清洗干净，杏鲍菇和西芹切丝。干辣椒切丝，蒜切碎粒

锅里倒适量的油，小火煸炒辣椒和蒜，炒出香味放入杏鲍菇和虫草花翻炒。杏鲍菇变软了放入西芹继续翻炒一会（西芹不要炒太久，要脆脆的才好吃）。最后放盐和胡椒粉调味就可以盛盘了。