1～乌贼清洗干净切块，辣椒切条～ 2～锅热了倒油,油热了放姜片，放辣椒，然后放乌贼，爆炒3分钟，然后放料酒，放点点酱油，翻炒3分钟，再放盐，放鸡精，翻炒2分钟，最后可以出锅了。