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蜂蜜柚子果肉茶(4/8)
准备材料。 柚子洗净，用盐搓表皮，洗净后，柚子皮刨下来，刨下来的柚子皮用温水加一点点盐浸泡30分钟，再倒掉水，用凉水泡上4-5个小时。
泡好的柚子皮滤水再切成丝，待用。 之前的浸泡一是去表皮的蜡，二是去涩。
水入锅放入冰糖煮沸，火稍小再煮一会让冰糖溶化，倒入滤干水份的柚子皮丝，拌一拌大火煮，沸了再保持文火一直煮，煮到柚子皮丝呈透明状时，把柚子果肉倒入一起煮。
剥好的柚子果肉，倒入一起煮。
不时搅拌，防止粘锅，煮到粘稠状即可关火，时间视情况，煮到干就不好了，我煮约30多分钟，小火再煮会。
趁热装瓶子，装好再将蜂蜜倒入，待冷却后密封保存。
先泡上一杯。
泡过的柚子茶，看到么都是真材实料，果肉多多。