肉切丝，先用淀粉蚝油，盐腌一下，泡椒，酸菜，蒜，姜切丝切好

锅放油，放入大蒜，炒香后，放入泡椒，酸菜，姜丝盐翻炒，在放入肉丝炒，然后加入豆瓣酱，加入水放入面条煮熟既可