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抹茶芝士蛋糕【奶蛋素】(6/11)
无糖消化饼隔袋子压碎。
加入隔水融化的黄油拌匀。
6寸模内壁刷一层油，将混油的饼干碎铺入底部压实，放入冰箱冷冻半小时。
室温软化的奶油奶酪用打蛋器打均匀到无颗粒，加入一个鸡蛋继续打均匀。
再加入一个蛋打均匀。
滴入2-3毫升香草精拌匀。如果没有香草精可以省略这个步骤。同时烤箱调到200℃预热。
加入牛奶拌均匀。
加入玉米粉拌均匀。
加入抹茶粉拌均匀。
蛋糕糊倒入已铺饼干碎打底的模具，震出大的气泡。
放入烤箱，调到170摄氏度水浴法烤1个小时，同时在模具顶部轻轻放一张锡箔纸，避免蛋糕体被高温上色。烤完后立刻取出，取掉模具外的锡箔纸，放入冰箱冷藏2-4小时后再脱模。