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香菇肉末糯米烧麦(7/24)
食材1
食材2
糯米泡一个晚上隔水蒸30分钟
开始弄食材 剁肉末的时候加点生抽和生粉(个人感觉更入味)
胡萝卜切丁,香菇切碎,姜末,大小葱切好
糯米熟了
豌豆米煮7分熟
擀皮(沸水和面)
热油爆香姜末,大葱
放肉末
放胡萝卜
炒三分钟放香菇末
放豌豆米
快熟了放作料(料酒,盐,味精,五香粉,生抽,老抽)
放入糯米
拌均匀
饭放中间
大拇指和食指捏住收口,压平即可
成型
第一次包
可爱吧O(∩_∩)O~
上锅蒸15分钟,3分钟后再揭锅盖
装盘
可以蘸自己喜欢的调料