红烧华子鱼(
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准备好毛豆仁.
调味汁:用生姜末+蒜泥+白糖+醋+生抽+芝麻油+温水调成。
将华子鱼收拾干净、沥水备用
锅中油热，放入华子鱼
煎至两面微黄,盛出.
另起锅,加入油,倒入洗净的毛豆仁煸炒煸透
放入煎黄的华子鱼,烹入黄酒后,倒入调味汁,焖3分钟，略收汁.
盛入容器中就可以开吃了~
