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老鸭煲(
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全部辅料放在一起搅拌,腌制半个小时,用蒜头和姜片下锅翻炒,有七成熟。另外加点芝麻油,这样更有香味。
然后倒入高压锅,压制十五分钟左右即可。
因为我们喜欢打边炉,所以又倒入土锅放在小灶上小火炖上,一边喝酒,这样更有味