白菜卷(11/12)
香菇泡软。
肉绞碎,香菇切蒂切碎。
胡萝卜切。
放盐,胡椒粉搅拌。
两种选擇~搅拌了直接包~也可以蒸熟肉馅再包~蒸熟了再包是避免一会蒸白菜时间过久,颜色会流失~这是蒸好过的~
白菜君登场喽~大白菜~娃娃菜都可以~切下菜帮子,只留菜叶~开水下锅把白菜叶烫软即可,捞出过凉水,保持菜叶形狀~没来的急照白菜
取一张菜叶子平铺~多大的叶子就放多少肉馅~肉馅放中间,叶子从上翻下来,左边叠过来,右边一样,下面翻个身就好了~
翻个身就好了~一会上锅蒸熟~叶子自己会粘起来熟,所以不用固定,码在盘里不动就好了~
可以的~只是我还弄了狮子头~怕时间不够,就一个炉子,刚好煮米飯就蒸上了~
包呀包~包了一个又一包~吃了一个又一个~还好是熟的
第一次做,不知道量,结果就是太多个了!![汗]取了一半放冰箱~这个是和白菜一起蒸过的!時間十五分钟就
冒泡泡淋上即可~抓住夏天的尾巴来一个吧~清淡不油膩(爱吃辣,放辣椒酱也可以哦)