茶香豆腐干(6/9)
准备好豆腐。
沿着对角线将豆腐切成八块。
将切好的豆腐在淡盐水中浸泡5分钟，去除豆腥味。
准备好茶叶。
准备好八角、辣椒与花椒。
将豆腐与香料放进砂锅中。
加入清水，加入生抽。
大火煮开，倒入绿茶叶，让茶叶充分泡开。
熄火，让豆腐在汤水中浸泡2个小时，取出食用。