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海苔肉松面包卷(5/5)
发酵至2倍大的中种面团，擀成烤盘大小，刷上鸡蛋液，撒上葱花和白芝麻，室温静置再次发酵（约1小时左右）。
发酵完成后，烤箱预热180度，中层，上下火烘烤约20分钟，熟至表面金黄，取出，稍凉至不烫手，手套一次性手套翻面，就是把图上有葱花这面朝反面翻成底，那么卷的时候葱花这面就在表面了。
面包卷馅的材料。 在翻面的面包厚片上涂上沙拉酱，再撒上肉松，芝麻，铺上海苔，最后小心自下而上卷成圆筒卷，面包卷完成，卷好之后再用油纸包卷固定防止松散。 （涂酱撒馅料卷的时候，手没办法拍照片，没拍照）
完成的面包卷，闻着香香，切开来就可以吃了。
再来一张特写的，明天早餐就是它了。