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花式馒头(5/7)
把南瓜、紫薯蒸熟后分别弄成泥。烧点开水冷却至三、四十度后把酵母放进去混匀。把南瓜和紫薯分别加入面粉揉成面团，揉的过程中加入适量的白糖。
把面团揉到三光，放置温处发酵到两倍大
搓成长条切成相同的小剂子。
擀成面皮后叠在一起。用筷子在中间压一下
从上往下卷
卷好后用刀在中间切一下就成形了。
放一边再次发酵十五分钟后上锅用冷水蒸十五分钟，蒸好后关火闷三分钟就可以了。