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照烧鲍鱼(5/6)
粉丝烫熟备用
小鲍鱼花井字刀
热油锅，放入蒜末爆香
放入小鲍鱼翻炒一会，围上水闷三分钟
放入耗油、酱油、料酒、盐继续闷两分钟（具体多少量这个很难说，完全凭感觉的。很难精确到克）
捞出鲍鱼放在烫好的粉丝上，把锅里的汤汁对入水淀粉勾芡淋在鲍鱼上，可用葱花和枸杞点缀