1.先把黄瓜洗净，去皮，切条，因为怕残留农药物，依个人喜好。 2.小辣椒、大蒜切小块放入切好的黄瓜中，然后倒入醋、酱油，也可以放辣椒面、稍微拌一会就可以了，一道酸辣可口的凉拌黄瓜就完成了。