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蛋黄饼干(1/3)
将蛋黄用打蛋器打发，分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀，不要画圈搅拌，至面糊顺滑均匀。
将面糊装入裱花袋，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为 2CM的小圆面糊。
将烤盘放入预热好上下火150℃的烤箱，中上层，15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。