糖醋鱼块(0/5)
老豆腐和鱼肉切成小块。下锅煎下定型 用不粘平底锅，豆腐和其他鱼类需要少量油，三文鱼用小火慢慢煎可以不放油
塔吉锅内喷点水开大火 放入生姜和大蒜，盖上盖子1分钟，闷出香味
加入适量水，盐，醋，怡口糖，老抽 加入老豆腐，盖上盖子，等边缘有明显小水珠出现，关小火。煮5~10分钟 豆腐定型完毕后不会煮烂掉的，喜欢入味的多煮煮没关系的
加入煎好的鱼块，在加点醋 盖上盖子煮3分钟
开盖后大火稍微收收汁，再加点醋提提酸味，煮久了酸味都没了。 撒上葱花完毕