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大枣粽子(3/13)
糯米淘洗两遍后浸泡1—2天;
粽子叶和马莲洗干净用清水浸泡半天;
大红枣洗净备用;
取一片粽子叶如图所示对折起来;
装上适量浸泡好的糯米;
再放上一颗大红枣;
折起粽子叶将糯米和红枣包裹严实;
取一根马莲缠几道;
系紧,一个粽子就包好了;
粽子都包好以后,慢炖锅里加入清水,将粽子放进去;
插电,选择低火,然后就睡觉去吧;(许多人家里烧粽子都是开着小火炖一个晚上,这样是非常不安全的,重点是还要一直提心吊胆的看着,一个晚上睡不好,有了慢炖锅就不用担心这个问题)
第二天早起,粽子已经不知不觉煮好了;
趁热蘸白糖吃吧。